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是福建省建瓯市的特产，也是该地区的主产区。锥栗（也称为榛子）的特点是其坚果仅为单个总苞内的球状卵形，形状类似圆形或圆锥形，因此得名“锥栗”。建瓯锥栗以其香甜的口感而闻名，被认为是“糯、甜、香”品质的代表。此外，锥栗还具有很高的营养价值，包括丰富的蛋白质、脂肪、水和溶性总糖，以及多种维生素和氨基酸。
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